山梨県（甲州、勝沼）のワイナリー
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イタリアワイナリー調査
学部生（４年伊藤さん）の卒論研究調査を兼ねて、日本のワイン産業の発祥地を訪ね、代表的なワイナリーの訪問調査を実施しました。
・日時 ２０１０年６月２２日〜２３日、９月〜
・調査メンバー： 尹、伊藤（４年生）、田中（４年生）
・訪問先
サントリー登美の丘、山梨県立ワインセンター、丸藤葡萄酒、勝沼醸造、
中央葡萄酒、山梨ワイン、マンズワイン勝沼ワイナリー etc
日本在来種のブドウ「甲州」で作られた白ワインのフレッシュさとフルーティな味が印象的でした。最近、国際コンクールで「甲州」白ワインが賞をとったりと、日本のワインの評価は高まりつつあります。良いワインづくりに奮闘してきた地元のワイナリーの努力が実を結んだ結果です。
【イタリアのワイナリー調査】
トスカーナ地方のいくつかのワイナリーを訪ね、聞き取り調査を行いました。
そのうちの「La PIEVUCCIA」は、有機栽培を中心としたワイン作りと、多角化の一環としてアグリツーリズモ（宿泊施設）を併設した経営を行っていました。
世界NO１ドライバーの運転で 海の都ベネチアにも足を延ばしてきました。
卒論調査でイタリアまで行けちゃうのは、
本学部ではユンゼミくらいカナ・・・